کولائیڈ مل (مونگ پھلی کے مکھن کی مشین) کیسے کام کرتی ہے؟

درسی کتابوں کے فلف کو بھول جائیں۔ کولائیڈ مل کی اصل آپریٹنگ منطق ایک چیز پر ابلتی ہے: ایک روٹر کے درمیان ایک مضحکہ خیز طور پر سخت فاصلہ جو ہزاروں RPM پر چیختا ہے اور ایک اسٹیٹر جو بالکل بھی حرکت نہیں کرتا ہے۔ اس خلا کے اندر، جسمانی تباہی کا ایک جھڑپ-ملی سیکنڈ میں ہوتا ہے نتیجہ؟ ذرات یا بوندیں مائکرون کی سطح پر ٹوٹ جاتی ہیں۔ یہی چیز اس مشین کو کسی بھی عام چکی سے بنیادی طور پر مختلف بناتی ہے۔ اور یہاں ایک سچائی ہے جو تجربہ کاروں کو دھوکے بازوں سے الگ کرتی ہے: اس فرق کی درستگی، آپ اسے کیسے قائم کرتے ہیں اور اسے برقرار رکھتے ہیں، براہ راست فیصلہ کرتا ہے کہ آیا آپ کا بیچ پاس ہوتا ہے یا ناکام ہوتا ہے۔
 

جیسے جیسے روٹر گھومتا ہے، یہ نہ صرف کترتا ہے-یہ چیمبر کو بھنور میں بدل دیتا ہے۔ وہ ہنگامہ دو کام کرتا ہے۔ سب سے پہلے، یہ مواد کو پیسنے والے علاقے میں یکساں طور پر پھیلاتا ہے، اس لیے کوئی مقامی بند نہیں ہوتا۔ دوسرا، یہ مائیکرو پریشر ڈراپ بناتا ہے جو چھوٹے کاویٹیشن بلبلوں کو جنم دیتا ہے۔ جب یہ بلبلے پھٹتے ہیں، تو وہ جھٹکے کی لہریں چھوڑتے ہیں جو کہ جمع کو توڑ دیتے ہیں۔ یہ تیل کے پانی کے نظام کو ایملسیفائی کرنے کے لیے سونا ہے۔

اندرونی نوٹ: cavitation کی شدت بے ترتیب نہیں ہے۔ یہ روٹر کے دانتوں کے سرپل زاویہ سے جڑا ہوا ہے۔ ایک اچھی طرح سے انجنیئر شدہ دانتوں کا پروفائل cavitation اثر کو دوگنا کر سکتا ہے اور سٹریٹیفیکیشن سلیش کر سکتا ہے۔ زیادہ تر آپریٹرز کبھی بھی اس کی جانچ نہیں کرتے ہیں-وہ صرف فیکٹری کی بھیجی ہوئی چیز کو قبول کرتے ہیں۔

روٹر اور اسٹیٹر دونوں ملٹی لیئر دانت رکھتے ہیں۔ ان کے بارے میں موٹے، درمیانے اور عمدہ سٹیشن کے طور پر سوچیں۔ مواد ہر پرت کے ذریعے حرکت کرتا ہے، ہر مرحلے پر ایک الگ مونڈنے اور پیسنے کی کارروائی حاصل کرتا ہے۔ یہ بار بار، کثیر سطحی علاج ٹھوس مائع اور مائع مائع نظاموں کو ایک یکساں چیز میں گھل مل جانے پر مجبور کرتا ہے۔
حقیقی دنیا کی چال: اپنی فیڈ کی شرح کو ایڈجسٹ کریں۔ اگر آپ مواد کو بہت تیزی سے پھینک دیتے ہیں، تو اس سے پہلے کہ باریک دانت اپنا کام کر سکیں، یہ تیزی سے گزر جاتا ہے۔ آپ کو آؤٹ لیٹ پر ناہموار پیسٹ نظر آئے گا۔ اسے آہستہ کریں، ہر پرت کو کاٹنے دیں۔ اس طرح آپ بیچ کے بعد تسلسل-کی ضمانت دیتے ہیں۔ اسی لیے خوراک اور فارما پلانٹس کولائیڈ ملز پر انحصار کرتے ہیں: اس لیے نہیں کہ وہ چمکدار ہیں، بلکہ اس لیے کہ وہ پھیلنے والے ہر برتن یا کریم کو ایک جیسا محسوس کرتے ہیں۔

واقعی یہ جاننے کے لیے کہ کولائیڈ مل کیسے کام کرتی ہے، الگ تھلگ حصوں کو دیکھنا بند کریں۔ دیکھو وہ کس طرح ایک دوسرے سے لڑتے ہیں۔ سٹیٹر کے اندرونی چہرے میں مرتکز نالیوں کی مشین ہوتی ہے۔ روٹر ان میں مائیکرون لیول کی درستگی کے ساتھ فٹ بیٹھتا ہے-اس ایڈجسٹمنٹ میکانزم کے ذریعے کنٹرول کیا جاتا ہے جس پر آپ اپنا ہاتھ رکھتے ہیں۔ مواد داخل ہوتا ہے (کشش ثقل یا ایک فیڈ پمپ)، پیسنے والے زون سے ٹکرا جاتا ہے، کتر جاتا ہے، زمین میں، کیویٹیٹڈ، یکساں ہو جاتا ہے، اور پھر سینٹری فیوگل فورس کے ذریعے باہر پھینک دیا جاتا ہے۔ کوئی مردہ زون نہیں، کوئی باقیات پیچھے نہیں چھوڑی گئیں۔ اسی لیے سینیٹری گریڈ کولائیڈ ملز خوراک اور ادویات کے لیے جی ایم پی کو پورا کر سکتی ہیں: صفر ہولڈ اپ، مکمل صفائی۔

ابھی رابطہ کریں۔

صنعت کا غیر تحریری اتفاق: کارکردگی اور عمدہ پن صرف RPM اور فرق کے بارے میں نہیں ہے۔ وہ آپ کے مواد کی چپکنے والی اور فیڈ کے درجہ حرارت کے ساتھ زندہ اور مر جاتے ہیں۔ Viscosity بہت زیادہ ہے؟ آپ کو کھانا کھلانے سے پہلے پتلا کرنا چاہیے-کوئی شارٹ کٹ نہیں ہے۔ درجہ حرارت بہت زیادہ ہے؟ جیکٹ کے ذریعے ٹھنڈا پانی چلائیں، ورنہ آپ مکینیکل مہریں پکائیں گے اور اپنی درستگی کھو دیں گے۔ ان دو پیرامیٹرز کو نظر انداز کریں، اور آپ ہر تین ماہ بعد مہروں کو تبدیل کر رہے ہوں گے جب تک کہ آپ کا پروڈکٹ قیاس میں ناکام ہو جاتا ہے۔ یہ اس قسم کی تفصیل ہے جو اسے بروشر میں کبھی نہیں بناتی ہے-بلکہ یہ فیصلہ کرتی ہے کہ آپ کاروبار میں رہیں گے یا نہیں۔