زیتون کے گڑھے کو ہٹانے والی مشین کا کام کرنے کا اصول
زیتون کی پٹنگ مشین کو زیتون کے پھل سے گڑھے کو ہٹانے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے جبکہ پھل کی سالمیت کو برقرار رکھا گیا ہے۔ زیتون کی پٹی کرنے والی مشین کا کام کرنے کا اصول ایسا ہے کہ اس میں ایک الگ کرنے والا طریقہ کار استعمال کیا جاتا ہے، جس کے تحت زیتون کو مشین میں بڑے بیچوں میں لادا جاتا ہے، اور گڑھے کو ہٹانے کا عمل شروع کیا جاتا ہے۔ ایک بار جب یہ عمل شروع ہو جاتا ہے، زیتون ایک کنویئر بیلٹ کے ساتھ حرکت کرتے ہیں اور صحیح طریقے سے سیدھ میں ہوتے ہیں، اس لیے ان کے گڑھے ہٹانے کے طریقہ کار کے سامنے آ جاتے ہیں۔
زیتون کے سیدھ میں آنے کے بعد، وہ بلیڈوں کے ایک ایسے نظام سے گزرتے ہیں جو زیتون میں سے گزرتے ہیں، پھل کو نقصان پہنچائے بغیر گڑھوں کو ہٹاتے ہیں۔ بلیڈز اعلی تعدد وائبریشن سے چلتے ہیں اور ان کا ایک منفرد ڈیزائن ہے جو فضلہ کی تخلیق کو کم سے کم کرتے ہوئے پھلوں سے گڑھوں کو الگ کرتا ہے۔ اس عمل کے بعد، زیتون کو ایک چوٹ کے ذریعے پہنچایا جاتا ہے، اور بغیر کسی نقصان کے زیتون، گڑھوں سے پاک، پٹنگ مشین سے باہر نکلتے ہیں، مزید پروسیسنگ کے لیے تیار ہوتے ہیں۔
گھر میں زیتون کیسے لگائیں؟
زیتون کو گھر میں رکھنا ایک مشکل اور تکلیف دہ کام لگتا ہے، لیکن صحیح اوزار اور علم کے ساتھ، یہ بہت آسان ہوسکتا ہے۔ ذیل میں کچھ آسان اقدامات ہیں جن سے آپ کو گھر میں زیتون کے گڑھے لگانے میں مدد ملے گی۔
1. زیتون کو منتخب کریں اور ترتیب دیں۔
سب سے پہلے اور سب سے اہم بات یہ ہے کہ آپ کو ان زیتون کو منتخب کرنے اور ترتیب دینے کی ضرورت ہے جنہیں آپ گڑھے میں ڈالنا چاہتے ہیں۔ یہ سب سے بہتر ہوگا اگر آپ زیتون کا انتخاب کریں جو تازہ، پکے اور داغ یا خراب ہونے سے پاک ہوں۔ آپ زیتون کو چپٹی سطح پر پھیلا کر اور ہر پھل کا انفرادی طور پر معائنہ کر کے ایسا کر سکتے ہیں۔
2. زیتون کو پہلے سے بھگو دیں۔
زیتون کو چھانٹنے کے بعد، آپ کو گوشت کو نرم کرنے اور پیٹنگ کے عمل کو ہموار بنانے کے لیے انہیں پہلے سے بھگو دینا ہوگا۔ زیتون کو گرم پانی میں 10 سے 15 منٹ تک بھگو دیں، پھر انہیں ٹھنڈے پانی والے پیالے میں منتقل کریں اور مزید 10 سے 15 منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔
3. پٹنگ ٹولز تیار کریں۔
زیتون کو گڑھے میں ڈالنے کے لیے، آپ کو ایک سادہ پیٹنگ ٹول یا ایک چھوٹی، تیز چاقو کی ضرورت ہوگی۔ پٹنگ ٹول ایک ہینڈ ہیلڈ ڈیوائس ہے جس کے ایک سرے پر ٹونٹی ہوتی ہے جو گڑھے کو زیتون سے باہر نکالنے کے لیے استعمال ہوتی ہے۔
4. زیتون کے گوشت کو کاٹیں یا چھیدیں۔
پہلے سے بھگونے کے بعد، زیتون کو پانی سے نکال کر تولیے سے خشک کریں۔ گڑھا شروع کرنے کے لیے، آپ کو زیتون کے گوشت کو چھری سے ایک چھوٹا سا کاٹنا یا چھیدنے کی ضرورت ہے۔ اس بات کا خیال رکھیں کہ گوشت کو نقصان پہنچانے سے بچنے کے لیے پھل کو نہ کاٹیں۔
5. گڑھے کو ہٹا دیں۔
کٹے ہوئے ٹکڑے کے ساتھ، گڑھے کے آلے کو آہستہ سے سوراخ میں ڈالیں اور گڑھے کو زیتون سے باہر دھکیل دیں۔ گڑھے کے آلے کو پھل کے نیچے تک آسانی سے پھسلنا چاہیے، گڑھے کو مؤثر طریقے سے باہر دھکیلنا چاہیے۔ ہر زیتون کے لیے عمل کو دہرائیں۔ Voila! آپ کے پٹے ہوئے زیتون پروسیسنگ کے لیے تیار ہیں۔
زیتون کی بہترین مشین کیا ہے؟
اس وقت مارکیٹ میں زیتون کی بہت سی مشینیں دستیاب ہیں، اور اپنی ضروریات کے لیے بہترین کا انتخاب کرنا ایک مشکل کام ہو سکتا ہے۔ ذیل میں مارکیٹ میں دستیاب زیتون کی تین بہترین مشینیں ہیں۔
1. اولیومیو پروفائی 120
Oliomio Profy ایک اعلیٰ ترین صنعتی زیتون کی پٹنگ مشین ہے۔ یہ ایک موثر مشین ہے جو فی گھنٹہ 120 کلو زیتون کو پروسیس کر سکتی ہے، جو اسے بڑے پیمانے پر آپریشنز کے لیے مثالی بناتی ہے۔ اس مشین میں ایک واشنگ سسٹم بھی شامل ہے، جس سے زیتون کو گڑھے میں ڈالنے سے پہلے پہلے سے دھونے کی ضرورت ختم ہو جاتی ہے۔ Profy 120 چلانے اور برقرار رکھنے میں آسان ہے، اور اس کا کمپیکٹ ڈیزائن تقریباً کسی بھی جگہ رکھنا آسان بناتا ہے۔
2. دی نونز ڈی پراڈو زیتون کا پٹر
Nunez De Prado Olive Pitter ایک موثر ہینڈ ہیلڈ ٹول ہے جو زیتون کو جلدی اور مؤثر طریقے سے نکال سکتا ہے۔ یہ سٹینلیس سٹیل سے بنا ہے اور صاف اور برقرار رکھنے کے لئے آسان ہے. پٹر گھریلو استعمال کے لیے ایک بہترین انتخاب ہے اور اس کا منفرد ڈیزائن ہے جو اسے استعمال میں آسان اور پکڑنے میں آرام دہ بناتا ہے۔
3. الفا سیڈ آؤٹ زیتون کا پٹر
یہ آلہ چھوٹے تجارتی کاموں کے لیے ایک بہترین آپشن ہے۔ یہ فی گھنٹہ 200 کلو زیتون کی پروسیسنگ کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے اور اس میں مکمل طور پر خودکار نظام موجود ہے جو اسے چلانے میں آسان بناتا ہے۔ یہ مشین کمپیکٹ، توانائی کی بچت اور ایک سال کی وارنٹی کے ساتھ آتی ہے۔
نتیجہ
صحیح پٹنگ مشین گڑھوں کو مؤثر طریقے سے اور آسانی سے ہٹا کر اس بات کو یقینی بنانے میں مدد کرے گی کہ آپ کے زیتون اعلیٰ ترین معیار کے ہیں۔ یہ مشینیں پھل کی سالمیت کو برقرار رکھنے اور اس بات کو یقینی بنانے میں مدد کرتی ہیں کہ اس عمل میں گڑھے والے زیتون کو نقصان نہ پہنچے۔ چاہے آپ زیتون کے شوقین ہیں جو گھر میں زیتون کے گڑھے لگانے کے خواہاں ہیں یا بڑے پیمانے پر آپریٹر کو ایک موثر پٹنگ مشین کی ضرورت ہے، وہاں ایک زیتون کی پٹنگ مشین دستیاب ہے جو آپ کی ضروریات کے لیے موزوں ہے۔
